"Красный Бархат" сухая смесь для приготовления 3,00 кг.

Смесь для кекса «Красный бархат» — это готовый ингредиент для приготовления роскошного, влажного и нежного кекса с насыщенным бордовым оттенком и лёгким шоколадно-ягодным вкусом. Благодаря экстракту гибискуса и какао, кекс приобретает глубокий красный цвет без использования искусственных красителей, а текстура остаётся «бархатистой» — мягкой, влажной и воздушной.

Идеально подходит для:
домашней выпечки
кафе и пекарен
торжественных мероприятий и праздников
десертов в стиле ред велвет (red velvet)
Готовый кекс имеет тонкий шоколадный аромат, лёгкую кислинку и идеальную структуру — не сухой, не плотный, а как будто из дорогой кондитерской.

Преимущества
Натуральный красный цвет — без синтетических красителей, за счёт экстракта гибискуса
Идеальная текстура — влажный, бархатистый, не сухой кекс
Быстрое приготовление — не нужно подбирать пропорции, всё уже сбалансировано
Профессиональный результат — как из кондитерской
Универсальность — подходит для кексов, маффинов, слоёных тортов
Экономия времени — готово за 1 час, включая выпечку

Способ приготовления
В глубокой миске смешайте 1 кг смеси с 400 г яиц (примерно 7–8 крупных), 200 г растительного масла и 300 г воды.
Взбивайте миксером с насадками:
1 минуту на низкой скорости — для равномерного соединения,
5 минут на высокой скорости — для насыщения воздухом и пышности.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму или на противень.
Выпекайте в разогретой до 160–170 °C духовке 40–45 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — если выходит сухой — кекс готов.
Остудите перед подачей.
Температура выпечки: 160–170 °C (ниже обычной — для равномерного пропекания и сохранения цвета)
Форма: круглая, прямоугольная или кекс-форма
Хранение: в герметичном контейнере при комнатной температуре — до 5 дней

Рекомендации по использованию
Подавайте с сливочным сыром (cream cheese) — классическая начинка для red velvet.
Пропитайте сиропом из ванили и сахара — кекс станет ещё влажнее.
Украсьте белой глазурью, ягодами или посыпкой — эффектно для праздников.
Разделите тесто на 2 формы — получится два аккуратных коржа для торта.
Добавьте щепотку корицы — вкус станет тёплым и ароматным.

Состав
сахар, пшеничная мука, кукурузный крахмал, обезжиренное сухое молоко, какао, разрыхлители (пирофосфат натрия кислый Е450, гидрокарбонат натрия Е500), эмульгаторы (молочнокислые и уксуснокислые эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот), экстракт гибискуса, загустители (карбоксиметилцеллюлоза Е466, гуаровая камедь Е412), соль, ароматизаторы.

Информация об аллергенах
Содержит: пшеницу (глютен), молочные продукты.
Может содержать следы: яиц, сельдерея, горчицы, арахиса, миндаля, фундука, кунжута.
Не подходит для веганов и людей с непереносимостью глютена. Не содержит ГМО.

Пищевая ценность на 100 г готового кекса (приблизительно)
Энергетическая ценность 1 050 кДж / 250 ккал
Жиры 8,5 г
из них насыщенные жиры 2,1 г
Углеводы 40 г
из них сахара 28 г
Белки 4,2 г
Соль 0,4 г
Пищевая ценность рассчитана с учётом добавления: яйца (400 г), растительное масло (200 г), вода (300 г). Точный состав может незначительно варьироваться в зависимости от ингредиентов.

Производитель: «Ранз Фуд Гида и Макина А.Ш.»
Адрес: Фындыклы мах., Ханджиоглу сок., д. 50/А, Малтэпэ, Стамбул, Турция
Страна производства: Турция
Вес нетто: 3 кг пластиковое ведерко
Срок хранения: 24 месяца
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +5 °C до +25 °C. После вскрытия использовать в течение 30 дней.
Годен до: Указано на упаковке