Палтус холодного копчения – настоящий деликатес! Нежное и жирное мясо отличается оригинальным и пикантным вкусом за счет копчения на натуральной щепе из ольхи и яблони. В палтусе холодного копчения содержится много полезных элементов: Омега-3, витамины В1, В2, В6, В12, а также йод и магний. Именно поэтому эта рыба рекомендуется к употреблению даже врачами-диетологами.
Палтус холодного копчения – отличный вариант как для застолья, так и для ужина в семейном кругу. Предлагаем вам попробовать тапас с копченым палтусом – идеальный вариант для закуски. Обжарьте цельнозерновой хлеб с двух сторон. Намажьте хрен со свеклой (или другой соус по вкусу). Сверху положите запеченный перец, а затем рыбу.
