Шквара свиная / говяжья

Шквара говяжья
массовая доля белка - 20,47 %, зола - 0,6 %, влага 58,7, жир 0,1
массовая доля белка - 27,91 %, зола - 0,8 %, влага 61, жир 1
Шквара свиная - жир 0,8, зола 0,96, белок 36,2. влага 63